愛三岐の麺類食べまくり日記

忙しくて更新が滞りがちだったので古い記事です。このメニューはもう終わってます。

最近は大人気のようで時間を外しても中々駐車場に止められなかったりするのですが、

駐車場が空いてたのでラッキーでした。

塩ラーメン→まぜそば→塩らーめん→まぜそばのループでは芸が無いので、

たまには違うものをということで、夏限定まぜそばの「鶏塩台湾冷やしまぜそば」に。

神経質なほど美しく盛りつけられた盛りつけだけでなく、キンキンに冷やしてくれる心遣いがニクいです。

台湾の名が入っている割には辛くなく、ピリっとくる程度で味がわからなくなる程ではなく

和風の塩ダレの味の旨さがよくわかります。

上に載っているミンチも豚ではなく鶏の脂身の少ない部分に豆腐？これがさっぱりしておいしい

三つ葉、青ネギ、タマネギも癖が少なく、ほのかな、苦味、辛味、甘みが主張しすぎないが

良いアクセントになっています。

食べ終わった後の追い飯もいつものモノと違い冷たいダシとワサビ。

冷たくしてあるのでワサビがよく効いていておいしいです。

普段のものも好きですが、たまにはこういうのも良いのではと思いました。

らーめん　まぜそば　てっぺん （ラーメン / 庄内通駅、黒川駅、庄内緑地公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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